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KEFIR DE LEITE (Kefir Genuíno, Lactobacilo do Leite, Bichinho do Leite, Cogumelo Tibetano, Milk Kefir, Bichinho do Iogurte)

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KEFIR DE LEITE (Kefir Genuíno, Lactobacilo do Leite, Bichinho do Leite, Cogumelo Tibetano, Milk Kefir, Bichinho do Iogurte)

Frete Grátis
Código: SFWTFP43L
R$ 38,50
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O QUE É O KEFIR DE LEITE ? É um leite fermentado produzido a partir dos GRÃOS (sementes, mudas, starters) de KEFIR, também conhecidos como cogumelos tibetanos, plantas de iogurte, cogumelos do iogurte, kephir, kiaphur, kefer, knapon, kepiand e kippi. Popularmente é chamado de 'bichinho do leite', 'bichinho do iogurte', 'lactobacilo de iogurte, entre outros. O nome KEFIR é originário do Turco "Keif" que significa "bem-estar" ou "bem-viver". O leite fermentado produzido pelos Grãos de KEFIR DE LEITE é uma bebida muito agradável e rica em propriedades probióticas, subtâncias essas que colonizam a flora intestinal com bactérias benéficas (pró-biota), além de favorecer a eliminação de  bactérias nocivas e promotoras de doenças (patogênicas).

Os grãos de KEFIR DE LEITE são massas gelatinosas medindo de 3 a 35 mm de diâmetro, possuem uma aparência semelhante à couveflor, apresentando forma irregular e coloração amarelada ou esbranquiçada. Nos grãos, existe uma associação simbiótica de mais de 30 microrganismos, entre eles, leveduras, bactérias ácidoláticas, bactérias ácidoacéticas, entre outros envoltas por uma matriz de polissacarídeos referidos como KEFIRAN. Em outras palavras, é uma interação benéfica entre várias espécies de microrganismos que resulta em vantagens mútuas nessa combinação biológica natural, única e exclusiva desse tipo de grão.

QUAL A ORIGEM DO KEFIR DE LEITE ? De origem antiga e aparentemente misteriosa, o Kefir era conhecido na antiguidade como a “bebida do profeta”, e o fermento usado para prepará-lo como “Grãos do profeta Maomé”. O Kefir teve sua origem nas montanhas do Cáucaso. Acredita-se que os caucasianos descobriram que o leite fresco carregado em bolsas de couro poderia ocasionalmente fermentar, resultando em uma bebida efervescente. Segundo a tradição, os caucasianos dizem ter recebido os grãos de KEFIR DE LEITE do profeta Maomé, que por sua vez os recebeu de Alá, e assim transmitem de geração em geração, o que explica ter recebido também o nome de “milho do profeta”, em alusão a Maomé. Em adição, o livro bíblico de Êxodo descreve um produto com características semelhante ao kefir, denominado de maná, o mesmo é descrito como um alimento produzido milagrosamente, sendo fornecido por Deus ao povo Israelita, liderado por Moisés, durante sua estada no deserto rumo à terra prometida. Ainda segundo a Bíblia, após a evaporação, aparecia uma coisa miúda, flocosa, de cor branca, descrito como uma semente de coentro, que lembrava pequenas pérolas .

POPULARIZAÇÃO DO KEFIR DE LEITE E COMO CONSEGUIR O SEU: Nas últimas décadas, o KEFIR DE LEITE tornou-se popular em vários países da Europa Central e de lá para outros continentes. Em algumas partes do mundo, este produto ainda hoje é um produto desconhecido. Mas, na Russia, Canadá, Alemanha, Suécia, Romênia, Portugal, este produto é produzido comercialmente e consumido em quantidades apreciáveis. Adicionalmente, nos mesmos países onde a bebida é  produzida comercialmente, o mesmo é feito em escala artesanal para consumo próprio, convivendo harmoniosamente.

No Brasil, a cultura da doação de mão em mão na forma 'in natura' ainda é muito comum e defendida por ativistas do meio, no entanto, devido a alguns fatores, tais como: inviabilidade de atender a demanda entre adotantes e doadores, número reduzido de doadores, adotantes descomprometidos pelo fato de ser doação (não buscam ou conseguem, mas descartam as culturas facilmente), regiões do Brasil onde não há doadores / cultivadores, culturais iniciais (Starters) de procedência duvidosa ou falsas, falta de suporte e orientação adequada de cultivo e manutenção das colônias probióticas ou insegurança do adotante sobre as condições higiênico-sanitárias favoráveis de cultivo dos doadores, entre outros, torna-se cada vez mais comum a forma de obtenção de vários tipos de probióticos naturais, como o Kefir de Leite, por outros meios, através da compra nos formatos 'desidratados ou semi-desidratados', diferentes do 'in natura', mas que mantém integralmente as características probióticas, bastando apenas um tempo a mais para ativá-los novamente / reidratar, e aos poucos, num processo um pouco mais lento, obter os resultados esperados. Sabe-se que hoje, tanto obtendo da forma 'in natura', quanto na forma 'desidratada ou semi-desidratada", é possível ter a sua colônia inicial (Starter) e produzir infinitamente uma bebida probiótica fermentada de alto valor nutricional e biológico.

CARACTERÍSTICAS DO KEFIR DE LEITE: São extremamente nutritivos, tem sabor ácido e encorpado, mas pode ser facilmente controlado com o equilíbrio entre quantidade de grãos, leite e tempo de fermentação. É o probiótico natural mais conhecido e disseminado do MUNDO, passado de geração em geração. Com certeza você e seus familiares tem uma história e lembrança envolvendo esses grãozinhos mágicos! Com propriedades nutricionais únicas, estudadas e reconhecidas mundialmente em constantes pesquisas, o KEFIR DE LEITE alia sabor saúde e bem-estar, sendo muito prático e versátil, agregando melhorar sua qualidade de vida e saúde intestinal incomparáveis! Peça essa milenar riqueza e usufra hoje mesmo desses benefícios para você e sua família.


QUAIS OS BENEFÍCIOS DO CONSUMO DE KEFIR DE LEITE?

Por ser caracterizado como um alimento funcional, o KEFIR DE LEITE traz inúmeros benefícios à saúde. Os micro-organismos probióticos presentes, sobretudo lactobacilos, exercem efeitos potencialmente benéficos sobre o equilíbrio da flora intestinal, reduzindo a ocorrência de diarreia, reduzindo a obstipação, além de auxiliar no controle dos níveis de colesterol, prevenção e tratamento da candidíase. Muito utilizado também em portadores de doenças onde o intestino é afetado: Síndrome do Intestino Irritável, Doença Inflamatória Intestinal, Doença de Chron, Diverticulite, Hemorroida, Síndrome de Down, entre outros. O KEFIR DE LEITE possui baixo teor de lactose, quando comparado com o leite de vaca, devido a degradação parcial da lactose pelos micro-organismos presentes nos grãos, ao mesmo tempo, também é fonte de cálcio, essencial para a integridade óssea e prevenção da osteoporose, sobretudo em crianças e idosos. Outros benefícios potenciais associados ao kefir: atividade anticarcino­gênica - combate ao câncer de cólon; síntese de vitaminas do complexo B; aumento da absorção de minerais como ferro, cálcio, zinco; prevenção de alergias e infecções e ativação do sistema imunológico. A hidrólise parcial da proteína torna a bebida de mais fácil digestão quando comparada ao leite que lhe deu origem. Na fase de maturação (Processo de 24h em refrigeração após a colheita do leite fermentado), ocorre o acúmulo de vitaminas do complexo B, produzidas pelas leveduras no processo fermentativo, além da melhor digestibilidade, sabor e consistência


FAZ IOGURTE INFINITO? Sim. CONTÉM GRÃOS? Sim.  DIFICULDADE DE CULTIVO: Fácil / Médio. CONTÉM GLÚTEN: Não. CONTÉM LACTOSE: Sim. CONTÉM SACAROSE: Não. TRANSGÊNICO: Não. NECESSITA DE IOGURTEIRA? Não. BACTÉRIAS E LEVEDURAS MAIS COMUNS NO KEFIR DE LEITE BRASILEIRO: Lactobacillus paracasei, Lactobacillus parabuchneri, Lactobacillus casei, Lactobacillus kefiri, Lactococcus lactis, Acetobacter lovaniensis, Kluyveromyces lactis, Kazachstania aerobia, Saccharomyces cerevisiae e Lachancea meyersii. (Magalhães et al. , 2011). Clique aqui e conheça toda a composição de microrganismos já encontrada mundialmente no Kefir de Leite.


Obs.1: O KEFIR DE LEITE DE COCO ou KEFIR DE ÁGUA DE COCO NÃO EXISTE! Ele é apenas uma adaptação do meio liquido do Kefir de Água: invés de água, se utiliza leite de coco, água de coco ou outros leites vegetais (Amêndoas, Arroz, Aveia, Macadâmia, Nozes, Soja). Caso queira utilizar o Kefir com leite ou água de coco NÃO adquira o Kefir de Leite, mas sim o KEFIR DE ÁGUA, fazendo a adaptação aos poucos ou após 1 mês de ativação do Starter desidratado. Obs.2: O KEFIR DE FRUTA NÃO EXISTE! Utiliza-se para tal, o Kefir de Água também, aromatizando a água com FRUTAS, durante a fermentação. 


Enviamos os grãos de KEFIR DE LEITE, de alta qualidade, procedência e garantia pelo valor único e fixo de R$ 38,50 (Frete GRÁTIS).

Formato de Envio: Correios - Carta Registrada com Código de Rastreamento - Sem Aviso de Recebimento (AR). NÃO enviamos por SEDEX.
Características: Desidratado, produto natural, sem conservantes, corantes ou aromatizantes.


* Cada encomenda contém 01 (UMA) porção desidratada de cultura probiótica inicial (Starter).

* Todos os probióticos acompanham individualmente 01 (UM) Manual de Instruções com orientações de ativação e cuidados de cultivo.

* A quantidade enviada é suficiente para fazer, inicialmente, 1 porção média de 250 a 300 ml de iogurte. Com a continuidade do cultivo, será possível produzir iogurte infinitamente na quantidade que desejar.

* Nosso processso de desidratação é seguro e mantém a integridade nutricional e microbiológica das colônias bacterianas.

* Não é necessária a utilização de “Iogurteira”, nem adição de lactobacilos industrializados ou outras cepas probióticas.

NOSSOS CRÉDITOS
* Mais de 20.000 encomendas entregues com sucesso em todo o Brasil.
* Mais de 100 encomendas enviadas por semana.
* Há mais de 5 anos no mercado, prestando serviços justos, com qualidade e segurança.
* Total controle higiênico sanitário na manipulação dos produtos e cuidados com as cepas de probióticos.
* Desidratação em estufa de ar e armazenamento em recipientes limpos e esterilizados.
* Atendimento frequente de inúmeros clientes que migraram de compras frustradas na OLX, Mercado Livre, Facebook, Grupos de WhatsApp ou "doadores" não qualificados, devido a não entrega, má qualidade, envio inadequado / perigoso, contaminados ou de procedência duvidosa.

NOSSOS DIFERENCIAIS
* Site exclusivo com informações atualizadas.
* Assessoria completa por Chat, Whats App. E-mail ou Telefone, desde o envio, entrega, cuidado e dúvidas sobre fermentação, cultivo e consumo.
* Conhecimento das culturas probióticas há mais de 10 anos.
* Valor fixo de envio para todo o Brasil + Manual de Cultivo incluso. 
* Orientações personalizadas sobre Probióticos com Nutricionista (Chat Online).
* Em breve: MANUAL DE RECEITAS com nossos Probióticos.


SOBRE A PROBIÓTICOS BRASIL

Não somos uma EMPRESA. Somos um Grupo de Voluntários que tem como missão, promover e difundir a cultura probiótica em todo o Brasil, enviando Starters de procedência e qualidade a todas as pessoas que não conseguem doadores em suas regiões ou que precisam por motivos de saúde ou necessidades especiais ou urgentes, melhorar a sua saúde e bem-estar pela utilização de probióticos naturais. Nosso trabalho é VOLUNTÁRIO. NÃO temos CNPJ, NÃO emitimos Nota Fiscal. NÃO temos registros de produtos. Mas SIM! Oferecemos TODO o suporte necessário desde o primeiro contato, pedido, acompanhamento, entrega e orientações de cultivo e prezamos por atender de forma idônea e completa.

SOBRE OS CUSTOS

Os valores do custo de cada probiótico se referem às despesas de cultivo, manuseio, desidratação, embalagem, controle higiênico-sanitário, etiquetas, separação, montagem, frete , postagem nos Correios, impressão de manual de cultivo e suporte completo desde a solicitação, envio, entrega e orientações (Chat Online, E-mail, WApp, Telefone e Redes Sociais). Todas as atividades descritas demandam custos administrativos e operacionais, já inclusos no envio.

SOBRE OS MATERIAIS E UTENSÍLIOS NECESSÁRIOS PARA CULTIVOANTES da chegada do seu novo Probiótico, você deverá adquira alguns itens, utilizando-os de forma EXCLUSIVA para o cultivo, sem outros fins culinários. Clique em nosso link DÚVIDAS e prepare-se desde já!

O PROBIÓTICO NÃO VAI ESTRAGAR ATÉ CHEGAR EM MEU ENDEREÇO?

Nossa cultura inicial (Starter), segue desidratada e tem validade de até 30 dias fora de refrigeração e 60 dias em refrigeração. Nossos probióticos são enviados de Fortaleza - CE e seguem para qualquer parte do Brasil e NÃO correm risco de estragar, contaminar ou deteriorar, já que é 100% desidratadas, utilizando um processo de desidratação seguro em estufas de ar e rigoroso controle higiênico-sanitário.

ATENÇÃO! Algumas pessoas enviam probióticos pelos Correios na forma Fresca ou Congelada. Em função do alto risco microbiológico, independente da forma de envio (potes, vidros, tubos de ensaio esterilizados, entre outros), não indicamos qualquer iniciativa dessa natureza, portanto, atenção ao querer adquirir em locais que utilizam essa prática. Sua saúde estará em perigo, além da chance de receber um produto contaminado com bactérias gram negativas, extremamente nocivas e de alto risco à saúde.

SOBRE A APRESENTAÇÃO

Fotos meramente ilustrativas da apresentação dos probióticos, utilizados in natura, após a hidratação, cuidado e cultivo. Os itens apresentados, tais como: frutas, utensílios, recipientes, entre outros não acompanham o produto. Nossas encomendas chegarão até você na forma DESIDRATADA (Kefir e outros probióticos) ou SEMIDESIDRATADA (Apenas Kombuchá e Jun), dentro de envelope médio (pardo ou amarelo) e acondicionadas dentro de embalagem plástica, identificada com o nome do probiótico solicitado e duplamente fechada de forma hermética, garantido total condição higiênico-sanitária. 

SOBRE ALTERAÇÕES VISUAIS E OLFATIVAS

Todos os probióticos seguem desidratados ou semidesidratados, apresentando durante o período completo de ativação que pode durar até 30 dias, características visuais e olfativas diferentes das observadas quando o probiótico está in natura. Ocorrências frequentes que podem gerar dúvida: coloração escura ou amarelada, taxa de crescimento baixa (são organismos vivos e requerem tempo e cuidado para aumentar de tamanho; se preocupe com a qualidade da bebida fermentada / iogurte; a colônia cresce diariamente, apenas observe), sabor mais ácido ou azedo, odor forte ou surgimento de mofo/bolor. Essas características são completamente NORMAIS, e aos poucos seu probíotico tomará a forma natural. Antes de enviar sua dúvida, relatar alterações duvidosas e principalmente 'jogar fora' a sua cultura, procure-nos, seguindo sempre as instruções do Manual de Cultivo para obter os resultados desejados.

SOBRE O USO DOS PROBIÓTICOS

ATENÇÃO: Todos os benefícios de saúde associados ao consumo de probióticos naturais, em especial no funcionamento do intestino variam para cada indivíduo. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Gestantes, nutrizes e crianças somente devem consumir este produto sob orientação de Nutricionista ou Médico.

Benefícios comprovados do uso regular de probióticos naturais: * Equilíbrio da flora intestinal, * melhoria na função de digestão dos alimentos, * eliminação de alguns patógenos (bactérias causadoras de doenças), * colonização do intestino com bactérias benéficas (probióticas) e * aumento do sistema imunológico. IMPORTANTE! Alegações de saúde adicionais com o consumo de probióticos naturais requerem estudos aprofundados e sérios, sendo assim, avalie sua necessidade de consumir com os reais benefícios já confirmados na literatura científica, para não gerar falsas expectativas.

Probiótico: Microrganismos vivos capazes de melhorar o equilíbrio microbiano intestinal produzindo efeitos benéficos à saúde do indivíduo. Fonte: FAO/WHO, Organização Mundial da Saúde, 2001.


SAIBA MAIS acessando nosso link DÚVIDAS (Aba Superior Esquerda) ou Clique Aqui

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Sobre a loja

Enviamos para todo o Brasil: Kefir de Leite, Kefir de Agua, Kombucha, Skyr, Iogurte Caspio, Filmjolk, Bulgaricus, Amasi, Jun, Buttermilk, Langfil, Piima, Yonah Schimmel, Kombucha do Himalaia. Onde Comprar, Loja, Encontrar, Probióticos, Doação, Doadores

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